作为全球知名调味品企业之一，上海太太乐食品有限公司2020年在产品、创新和文化推广等方面取得了不俗的成绩。据了解，太太乐在发展过程中坚持以消费者为中心，通过精准把握消费者需求，创新研发新品，携手产业链合作伙伴持续为行业发展开拓新蓝海，也为2021年写下了华丽开篇。

产业发展 引领格局

近几年来，随着川味在全球市场的风靡，带动了一批川调企业和品牌的崛起，业内人士普遍认为，川调将会是调味品行业最大的风口。4月8日，2021中国川调产业发展大会在成都召开，中国调味品协会副会长、中国调味品协会复合调味料专委会主任委员、雀巢大中华区烹调食品业务负责人、上海太太乐食品有限公司总裁张西强先生出席本次会议并发表讲话。

太太乐总裁张西强先生代表主办方致辞

在会议中，张西强先生代表主办方致辞，他表示：“作为中国调味品协会复合调味料专业委员会主任委员，我非常希望大家能够共同努力，同心协力，在中国调味品协会这个优秀的平台交流协作，将川调产业做大做强，走向世界。当下是一个充满挑战的时代，也是一个拥抱机遇的时代，更是一个造就英雄的时代。我相信在一批有卓识、有魄力、有抱负的川调企业家的带领下，川调产业的创新趋势定将越来越明显。调味品行业的川调时代已经来临，未来十年，我相信将会有更多的川调品牌崛起于行业舞台，川香飘溢全国，乃至世界。希望我们都能够借着这股东风顺势而上，共同引领川调产业发展新格局。”

勇于创新 革新致胜

在会议当天的首批中国调味品协会饮食策划与调味品应用创新研发基地授牌仪式上，包括太太乐在内的10家企业荣获“饮食策划与调味品应用创新研发基地”称号。本次遴选历经6个月的材料初审与筛选、基地实地考察、下游餐饮企业走访，创新基地评审工作组从场所设置、创新能力、安全生产、合法合规四个角度对参选企业进行了深入考察，最终选拔出首批授牌企业。

太太乐4.0餐饮研发中心配备了最先进的智能厨房控制设备。通过解读烹饪原理，将厨艺转化为标准化的生产工艺，在科学复原传统厨艺的同时，简化了传统厨房的繁复工作。此模式技术稳定、便于复制、标准统一，完美地适应了当今餐饮行业快速发展的生产管理需求。中心还配备了多媒体影音设备，可以对厨艺及产品进行真实、细致的视觉呈现。

强强联手 整合资源

随着后疫情时代的经营已经进入常态化的时期，并且由于疫情的催动，传统的“人货场”的格局关系已然被颠覆，线上或线下的单一运营模式早已不再行之有效，取而代之的是，注重创新的多线联动的全渠道零售模式已全线铺开。

太太乐一直从消费者实际需求出发,力求给消费者带来更简单、美味、安全的调味产品。作为家庭厨房好帮手和一站式生鲜平台，太太乐和叮咚买菜从企业使命、品牌理念到消费场景多方面呈现出高度的契合。2020年，叮咚买菜与太太乐建立全国合作，合作以来，双方在爆款打造、媒体联合推广等方向已经探索出一套非常高效、成熟的合作模式。

太太乐与叮咚买菜签署战略合作协议

2021年，双方合作全面升级。4月12日，太太乐与生鲜新零售领军平台叮咚买菜在太太乐签订战略合作协议。通过此次合作，双方将整合各自的资源和技术优势，深化双方在市场推广、品牌营销方面的联动。

只有创新，才能做大、做强。近年来，太太乐一直着力开拓新兴渠道、开发创新产品、输出更多优质内容，逐步加强全品类全渠道布局，从而为消费者提供更加差异化、个性化的消费体验。未来，随着全渠道布局的逐步深入，太太乐必将为消费者带来更多“高品质 好滋味”的产品。