今年，受新冠肺炎疫情影响，消费者纷纷宅在家当起“大厨”，调味品市场借势崛起。据产业研究机构智研咨询数据，2019年我国调味品市场规模已达3345亿元，八年间复合增长率为7.5%。市场分析机构艾媒咨询预测，今年我国调味品市场有望突破3900亿元。作为国内知名调味品企业，上海太太乐食品有限公司顺应市场潮流，以简单、美味、安全为发力点，频频推出新品，赢得了良好的市场反应和消费者口碑。

　　迎合市场 以新破局

　　今年，受新冠肺炎疫情影响，消费者纷纷宅在家当起“大厨”。这一方面导致调味品的销量大幅增加，另一方面也培养了消费者使用调味品的兴趣和习惯。

　　太太乐也始终关注社会实际需求，在10月16日举办的“鲜味科学聚力未来研讨会”上，正式发布了菜谱式调味料、焕新升级的鸡粉调味料、鲍汁蚝油等三款产品，助力消费者解决“简单、美味、安全”的痛点。

　　以新品鲍汁蚝油为例，蚝油添加鲍鱼汁，获得双鲜好滋味。在产品细节上，鲍汁蚝油系列采用硅胶阀瓶盖，就算是“厨房菜鸟”也可精准控制用量，完美解决用户使用过程中的痛点，杜绝“勺子一抖毁所有”式的“厨房惨案”，让在家做饭同样可享宴会级品质。

　　此外，“菜谱式调味料”已于4月期间通过互联网预先销售，并获得市场认可。8月期间在“夏季新品云发布会”上首次亮相的鸡粉调味料，同样在线上热销。在太太乐天猫官方旗舰店直播间，新品鸡粉调味料单次直播展示即获6.7万观看量，54.28万点赞量。

　　截至目前，太太乐的调味料产品已覆盖固态复合风味调味料和液态增鲜调味料两大类，拥有不同系列的多个子品牌，产品规格近300个品项。

　　抓住机遇 逆势而上

　　正是因为始终把消费者的需求放在首位，疫情期间，太太乐产品的居家消费增长了30%-40%。在疫情形势稳定后，零售端销售依然维持着双位数的高增长，而餐饮端业务也基本恢复到了疫情前水平，上半年的整体业绩呈持续增长态势。

　　同时，太太乐的不俗表现也赢得了良好的市场反应和消费者口碑。

　　11月5日，第三届中国进口博览会在上海国家会展中心正式开幕。太太乐携进口美极产品进入展馆，并带来在中国市场首次面世的5个系列共31款进口速食产品。此次也是企业在进博会的首次亮相。

　　11月上旬，太太乐凭借稳健的经营和卓越的业绩表现荣获“2019年度中国轻工业百强企业”、“2019年度中国轻工业食品行业五十强企业”。

　　11月中旬，中国调味品协会颁布《调味品检验规则通则》团体标准。作为中国调味品协会团体标准《调味品检验规则通则》起草单位的一员，太太乐积极参与并在其中发挥了重要作用。

　　除了提升科研实力与产品研发能力之外，太太乐还积极拓展销售网络，形成餐饮、零售、电商、出口四大销售渠道。基于此，日前，四川豪吉食品有限公司决定委托太太乐作为全国总经销商。双方将采用“一个销售团队”的工作模式，充分利用太太乐遍布全国的销售团队的规模、资源和优势，在全国范围内统一管理“豪吉”品牌的分销和销售运营，继续与豪吉的分销商密切合作。

　　未来,太太乐还将继续坚持以消费者需求为出发点,以“让生活更美好”为企业使命，用“鲜”贯穿企业的发展,用更多年轻化的创新方式，诠释自身对“鲜”的爱和独到理解，为追求美味、热爱生活的人们，带来舌尖与心灵的双重满足。