秋实缀满大地，桂子香溢神州。

2020年10月16日，上海阿纳迪酒店再迎高朋，太太乐第三届全国鲜味科学知识竞赛决赛如约而至。

在“探鲜、究鲜、习鲜”的道路上，以怎样的成就续写篇章？以怎样的姿态奋力前行？以怎样的作为承载梦想？在太太乐集团总裁张西强先生的高度重视下，历时5个月奋力拼搏、从5万多名参赛选手中脱颖而出的10位鲜味达人在决赛舞台上给出了最好的答案。

30载鲜味推广、30载薪火相承，在这个秋季唱响。

一番历时5月的激烈角逐

时间退回到5月28日，当“画鸡之夫”王韬闰、书法界名人赵强、资深摄影师曹巨波齐聚太太乐鲜味博物馆，通过画作、书法、镜头记录鲜、演绎鲜时，第三届全国鲜味科学知识竞赛正式启动。主办方充分借助纸媒、新媒体、地铁广告等进行全方位宣传报道，覆盖人群近亿人次，逾5万名来自全国各地的行业专业人士、高等学府学生群体以及对鲜味充满热情的社会大众人士参加了海选。

随后，选手们一路厮杀，从初赛、复赛、复赛附加赛到半决赛，最终胜出的10位鲜味达人进入决赛一决高下。他们专业博学、思维敏捷，在不同学历、年龄、职业构筑的流光溢彩的舞台上，争夺寻鲜之旅及数万元现金大奖，实现属于自己的梦想。

一份源于鲜味的寄语祝福

决赛现场，总裁张西强先生也对各位选手寄予厚望。在他看来，鲜是一种味道，更是一门科学，一种文化。希望太太乐在鲜味文化传播的道路上越走越远，感谢在场的选手，呈现了一场高质量、精彩纷呈的比赛。

太太乐总裁张西强先生致开幕辞

中国调味品协会秘书长白燕女士也对此次比赛给予祝福：感谢来自各行各业的鲜味大使们，希望他们今后能带动鲜味文化和鲜味产业的发展。

中国调味品协会秘书长白燕女士发言

厚望和祝福里，传递的不仅是认可与肯定，更是前行的力量和信心。

一场席卷全国的文化洗礼

自信来源于实力，实力离不开努力。

其实，除了三年前开始举办并延续至今的全国鲜味科学知识竞赛，太太乐在鲜味文化普及和推广方面可谓“不遗余力”。

这个三年，太太乐向越来越多的“鲜味科学无人区”挺进——

2017年7月，出版《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书，并翻译成英文、日文出版，同时在多个高校开展“鲜味科学大讲堂”；

2018年初，以全球首家“鲜味博物馆”为依托，对工业旅游线路进行了一次全面的升级与改造，为社会公众打开了一扇零距离接触调味品生产的大门；

2018年10月，由《舌尖上的中国》原班人马打造的六集人文科学纪录片《鲜味的秘密》在央视首播，将鲜味知识传递给千家万户；

2018年10月18日，举办第六届国际鲜味研讨会，来自五大洲的嘉宾共聚一堂，分享了世界鲜味科学领域的最新研究动态和成果；

2019年10月16日，“太太乐院士专家工作站”成立，是鲜味科学发展路上的一项重要里程碑。

这个三年，新书籍、新赛事、新会议的成功问世和举办，无不体现着中国的鲜味产业在科学技术方面不断地探索进步。

所有评委和选手集体合影

决赛的圆满落幕，并不是鲜味学习之路的终点。作为鲜味科学的探索者、鲜美文化的传播者、鲜美生活的倡导者，未来，太太乐还将继续推进鲜味事业的发展，打造百亿乃至两百亿鲜味，力求惠及更多消费者，为中国复合调味品行业的发展开辟又一个辉煌时代。